JORNAL HOJE. 31 DE MAIO DE 2011. Cardápio de três dias ajuda a eliminar toxinas do organismo.

Endocrinologista orienta comer frutas, legumes e beber muita água.
Veja também receita de arroz integral e outras indicações para a dieta.


De acordo o endocrinologista, Jorge Cherem, a melhor forma de começar esta dieta é no supermercado, com uma lista de alimentos na mão. que nos ajuda a desintoxicar o organismo.

“Começamos pelas frutas, que estarão durante três dias no cardápio do café da manhã e dos lanches”, explica. O indicado é comer um copo de 200 ml de salada de frutas no café da manhã e outro no intervalo das refeições.

Melão é uma fruta que não pode faltar nesta salada. “Ele é importante porque ajuda a desintoxicar o intestino, eliminar as toxinas acumuladas durante muitos anos de uma dieta errada”, afirma.

Pêra, laranja e outras frutas com bastante vitamina C também são importantes nestes três dias de dieta, porque reforçam o sistema de defesa do organismo. “Ajuda muito na imunidade, contra infecções, bactérias”, diz o médico.

Acrescente outras frutas que preferir, como banana, maçã ou mamão. Corte sempre em pedaços grandes e evite frutas muitas maduras, elas devem estar mais firmes para que a mastigação seja mais lenta. “A boa mastigação envia estímulo para o cérebro informando que você já está comendo, e assim começa a sensação de saciedade”, esclarece.

Para o almoço e o jantar, o cardápio nestes três dias será apenas arroz integral com legumes cozidos. O médico ainda recomenda tomar muita água, cerca de dois litros por dia, começando por um copo em jejum.

Nestes três dias é recomendado não fazer exercícios físicos. “Na atividade física há um consumo de energia muito grande. Como a pessoa, com este cardápio, estará com déficit calórico, não deve fazer nenhuma atividade física para não passar mal”, alerta o endocrinologista.
O médico afirma que há diferença em iniciar um regime desintoxicando o organismo. “Porque se você desintoxica o seu fígado, ele estará mais hábil a entrar no processo de catabolismo, ou seja, de perda de peso, queima de energia. Fica muito mais fácil para o organismo”, explica.

Receita de arroz integral com legumes:

Arroz integral

- 4 colheres de sopa média.

Legumes

- Brócolis, chuchu, couve-flor, couve-de-bruxelas e vagem.

Modo de Fazer

Lave o arroz, deixe de molho na água durante uma hora e leve para cozinhar. Após 10 minutos de cozimento, adicione os legumes (na mesma panela). Siga o cozimento em fogo brando. Adicione mais água para não secar. Não use óleo.
A quantidade é suficiente para duas refeições.

Dieta desintoxicante – fazer apenas por três dias.

- inicie apenas com a orientação de um médico
- use pouco sal
- evite sol
- evite estresse
- não ingira carnes (de boi ou de qualquer tipo de animal)
- proibidos açúcar e doces de qualquer tipo
- proibidas bebidas de alcoólicas de qualquer natureza
- não faça atividades físicas nestes três dias de desistoxicação
- beba mais água do que o habitual. Sua urina deverá ficar bem clara
- evite tomar líquidos quentes em recipientes plásticos, pois liberam toxinas e oxidantes
- sono noturno de oito horas (libera hormônio de crescimento e inibe o cortisol - hormônio do estresse), isso ajuda a emagrecer.
- se você ainda fuma, é um bom momento para parar.

Boa sorte.
Beijos.

Suco desintoxicante!

É sempre bom dar uma limpada no organismo, principalmente se for de forma natural. Experimente este suco desintoxicante que mistura frutas e legumes que nos ajudam nesta tarefa.


Ingredientes

1 maça
½ cenoura ralada
1 fatia de abacaxi
1 fatia de limão sem casaca
1 fatia grossa de pepino
1 fatia grossa de beterraba
¼ de aipo
1 buquê de brócolis
1 colher de chá de mel

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador e tome na hora do lanche ou na hora que preferir.

Beijinhos.

Bolinho de mandioca (aipim) com carne moída de forno.

Quando bater aquela vontade de comer uma besteirinha, coma sem culpa, principalmente se for uma besteirinha leve como esse bolinho. Essa receita é uma delícia e o melhor, é que é assado!!!
Aí vai:


Rendimento: 20 porções de Bolinho.

Ingredientes

1 xícara (chá) de mandioca(aipim) cozida(o) e amassada(o)
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina light
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto

Recheio

200g de carne moída magra
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de purê de tomates
sal a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Salsa a gosto.

Modo de preparo

Comece pelo recheio. Doure a carne moída em uma panela antiaderente. Junte a cebola, o alho, o purê de tomates e o sal. Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar por 10 minutos. Polvilhe a farinha de trigo e mexa até dar liga. Adicione a salsa picada, retire do fogo e espere esfriar. Misture a mandioca amassada, o ovo, a margarina light, o queijo parmesão e o sal. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa firme. Pegue porções de massa e recheie com um pouco do recheio de carne. Feche bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada com azeite. Leve ao forno quente (200ºC) por cerca de 30 minutos.

É uma delícia!!!!!
Bom apetite.
Beijinhos.